La Canastita - Noticias

Un estudio de un equipo internacional de científicos revela que masticar bien los alimentos ayuda a estimular el sistema inmune para protegerte de enfermedades . Un estudio que ha llevado a cabo la Universidad de Manchester en Reino Unido en colaboración con los Institutos Nacionales de la Salud de Estados Unidos revela que masticar bien los alimentos te ayuda a estar protegido contra las enfermedades.  El trabajo ha demostrado que la acción de comer juega un papel importante a la hora de la prevención de las enfermedades. Según los resultados, una masticación correcta tiene la capacidad de estimular el sistema inmunológico de la boca. En concreto, favorece el desarrollo de las células inmunes Th17, que son las encargadas de luchar contra las infecciones bacterianas y fúngicas que se encuentran habitualmente en la cavidad bucal.  El sistema inmune desempeña un notable acto de equilibrio en las zonas de barrera, tales como la piel, la boca y el intestino, para que puedan combat...

Comer estos alimentos y comidan te ayudará a controlar el apetito y comer menos durante el día, con lo que conseguirás además perder peso más rápido y adelgazar. Si quieres perder peso y un buen truco para adelgazar, lo primero que te dirá cualquier especialista es que no dejes nunca de comer. Puede resultar ilógico, pero la alimentación es fundamental en cualquier proceso de adelgazamiento y pérdida de peso ya que nuestro organismo debe seguir funcionando y para ello es fundamental la comida. En realidad la comida puede ayudarnos a perder peso más rápido, el secreto es saber qué comidas debemos consumir y cuáles evitar, incluso hay una serie de alimentos que ayudan a controlar el apetito.  Lo primero que debes saber es cuáles son los alimentos que tienes que eliminar de tu dieta ya que además de afectar a nuestro aspecto físico por su alto contenido en grasas y azúcares, algunos alimentos también afectan a nuestras funciones cognitivas. Es por ello que uno de los mejores trucos pa...

Bien sea por ocio, bien sea por trabajo, comer fuera de casa sin engordar es uno de los retos más complicados de cumplir por muchas personas. Quedar con los amigos para ponernos al día, tener una cena romántica con la pareja, las comidas de trabajo, las reuniones familiares o pedir comida en casa son algunas de las situaciones en las que abandonamos la comida casera por la de un restaurante o bar. La gran parte de las personas nos vemos obligados por la rutina diaria a comer fuera de casa. Si queremos seguir cuidando nuestra alimentación y no caer en los suculentos platos de los restaurantes o del comedor de la cocina de la empresa en muchos casos con cantidades superiores a las que estamos acostumbrados a ingerir así como el uso de aceites diferentes a los de nuestra cocina, estos son algunos trucos para comer fuera de casa sin engordar. Elegir bien los platos que tomamos pueden convertirse en un aliado si queremos perder peso comiendo fuera de casa. Como decíamos antes, la oferta gas...

¿Quién diría que un simple sándwich puede ser una bomba de sal? Estos son los ingredientes que tienes que vigilar para comer un bocadillo saludable. Vigilar la dieta y consumir alimentos adecuados es de vital importancia para mantener la buena salud. No obstante, en ocasiones no somos conscientes de los valores nutricionales que nos aporta la comida que consumimos, por lo que a veces no sabemos que la ingesta de determinados alimentos nos perjudica.  Por ejemplo, ¿Quién diría que un simple sándwich puede ser una bomba de sal? Aunque aparentemente sea inofensivo, un bocadillo puede estar cargado de ingredientes con alto contenido en sodio, hasta el punto de que una sola porción podría proporcionar los 2.300 miligramos, la cantidad diaria recomendada para personas sanas. Si piensas que pasarte en el consumo de sodio no te afecta demasiado, estás equivocado. Un estudio reciente demuestra que, además de causar hipertensión, tomar más sal de la cuenta puede dañar gravemente tu cerebro. ...

La higiene es fundamental entre la cocina, razón por la que es recomendable recogerse el pelo, lavarse las manos o mantener la cocina en perfectas condiciones de limpieza.  Puede que en un afán por mejorar las condiciones de los alimentos que consumen decidas pasar absolutamente todos los ingredientes que llegan a tus manos por el agua del grifo, antes de consumirlos, condimentarlos o cocinarlos. Sin embargo, esta práctica no resulta positiva en todas las ocasiones, ya que al igual que existen alimentos que no deben meterse en el congelador o que siempre se deben guardar en la nevera, hay comidas que no debes lavar nunca por los múltiples riesgos que esto implica. Cuando lavamos alimentos como el pollo puede darse lo que se conoce como contaminación cruzada, consistente en el traspaso o propagación de bacterias de un alimento a otro.  Alimentos que no se deben lavar antes de consumir Huevos: Los huevos tienen su propia barrera protectora en forma de membrana que evita que las...

Un nuevo estudio asegura que la dieta puede influir en la salud mental y el bienestar, pero advierte de que la evidencia de muchas dietas es bastante débil. Para nadie es desconocido que comer sano trae múltiples beneficios para el estado físico. Pero la relación entre una nutrición adecuada y la salud mental no resulta tan obvia, en circunstancias de que una buena alimentación sí es muy importante y está estrechamente ligada a muchos procesos cerebrales.  Hoy en día, prácticamente todo el mundo es consciente de que mantener unas pautas de alimentación saludables repercute directamente en nuestra salud física y en la prevalencia de enfermedades. Sin embargo, una de las incógnitas que ha preocupado al sector científico ha sido el impacto que tienen las dietas en la salud mental y en el desarrollo de enfermedades como la depresión. ¿Puede empeorar o mejorar nuestra salud mental según la dieta que hagamos? Cada vez aparecen nuevos estudios que parecen avalar y relacionar científicame...

Conocido también como huarango, el algarrobo es un árbol oriundo del Perú y especie emblemática del bosque seco en la costa norte.  El algarrobo fue aprovechado desde tiempos ancestrales y contribuyó al desarrollo económico y productivo de las civilizaciones prehispánicas que se desarrollaron, sobre todo, en la costa norte peruana. Esta especie crece, fundamentalmente, en los departamentos de Lambayeque, La Libertad y Piura, formando el ecosistema de bosque seco. Puede alcanzar una altura de 8 a 20 metros, y su copa tiene forma de sombrilla que alcanza diámetros de 15 metros en promedio. Tiene un abundante follaje que se mantiene siempre verde algunas de sus ramas colgantes llegan al suelo. Por su dureza, resistencia y durabilidad, la madera del algarrobo es utilizada en la construcción de viviendas, sobre todo en zonas rurales, así como puertas, vigas, umbrales, mesas y bancas. También se utiliza para construir cercos agrícolas y para brindar sombra al ganado frente al intenso cal...

Si te has propuesto adelgazar comiendo fruta, te contamos cuáles son las más indicadas para ello. Las frutas son indispensables en nuestra dieta. Junto con las verduras son uno de los grupos de alimentos indispensables si queremos llevar una alimentación saludable al ser ricas en vitaminas, fibra y minerales. Y también es recomendable comer verduras y frutas para bajar de peso y deshacernos de los kilos de más que nos sobran.  Como decimos, comer fruta ayuda a adelgazar. Pero no todas tienen el mismo valor nutritivo ni ayudan a acelerar nuestro metabolismo ni tienen la misma cantidad de azúcar. De ahí que sea importante conocer cuáles son las mejores frutas para perder peso de manera equilibrada, al aportarnos la energía que necesitamos y que nos ayudan a estar sanos. Lidiar con los kilos que nos sobran no es fácil. En lugar de que se convierta en una rutina pesada podemos darle la vuelta a la situación y hacer más liviano este propósito.   A continuación te contamos cuál...

Lo hecho en Perú es sinónimo de calidad.  Además del aporte a la economía del país, existen otros motivos por los que comprar productos nacionales puede beneficiarte y a la comunidad. 1. Comerás más fresco, sano y barato Consumir frutas y verduras que se cultivan en suelo peruano es garantía de que estarán mucho más frescas y al ser de temporada, también mucho más baratas. Además de que apoyarías al campo y a las comunidades peruanas que viven de él.   2. Conocerás nuevas marcas y productos Otra ventaja es que se expandirán tus horizontes, sobre todo si llevas años comprando la misma marca nada más "por tradición". Atrévete a probar los productos que te ofrecen las empresas nacionales, es muy probable que te lleves una grata sorpresa. 3. Ayudarás a la estabilización Consumir productos nacionales fortalece nuestra moneda y evita que se siga devaluando frente al dólar. Si cada peruano consumiera entre 80 y 100 soles de productos nacionales al mes (en comida, por ejemplo), la in...

Una se extrae de la caña de azúcar, mientras la otra es fruto del néctar de las flores. Si bien el azúcar refinada (blanca o morena) es indispensable en muchos hogares para endulzar el café de la mañana, la leche de los niños o preparar algún postre, no es la opción más saludable. Hoy en día existen diversos endulzantes naturales a los que vale la pena darles una oportunidad con miras a cuidar la salud. En esta lista destacan el sirope de agave, el azúcar de coco, dátiles, stevia, la miel de abeja y la chancaca ,   nos centraremos en las dos últimas, ¿cuándo usar cada una como parte de la nutrición?, ¿las dos engordan?, ¿hacen daño? Para mantener una alimentación balanceada, es vital incluir productos naturales y evitar los procesados. Podemos encontrar azúcar en distintos alimentos naturales que tenemos en casa. Por ejemplo, las frutas como el mango o el plátano son ricos en fructuosa. En esa línea, si lo que buscamos es endulzar bebidas, postres u otros alimentos, se pueden elegi...

Estudios han demostrado que el azúcar produce cierto grado de dependencia o adicción. Tu cuerpo pide algo dulce. La imagen de un donut, un bizcocho o una galleta cruza tu mente. Empiezas a salivar y las ganas de llevarte a la boca algo con azúcar o chocolate se vuelven incontrolables. Seguramente hayas experimentado esta sensación en más de una ocasión. Puede que incluso te suceda a diario. Es lo que llamamos “tener antojo de dulce”, y aunque pueda parecer un capricho puntual, dejarse llevar por esas tentaciones con demasiada frecuencia puede arruinar una dieta saludable. Además de este tipo de hambre existen otros factores como, por ejemplo, las costumbres culturales y, en concreto, la asociación que hacemos entre los dulces y las emociones positivas. Cuando tu hijo aprueba un examen, te ofrecen un trabajo o simplemente porque es Navidad, lo normal es que busques celebrarlo con un ‘premio’. Por eso, en momentos de felicidad puede que sintamos la necesidad de consumir algo dulce. Choco...